行•英雄汇 2015年8月27日上午，由世界中国烹饪联合会（下简称“世烹联”）主办的2015中国餐饮互联网与品牌孵化峰会在和园景逸大酒店隆重开幕。 大会以“行•吹响餐饮互联网号角”、“英雄汇•网聚餐饮新时代力量”为主题。商务部服贸司、文化部外联局相关部门领导、全国10余家地方行业协会领导、数位餐饮业互联网专家学者、30余位餐饮领军人物、近400位餐饮企业代表云集一堂，就互联网与餐饮业的深入整合与创新发展，集思广益、贡献创见、凝聚共识，奏响中国餐饮互联网+时代的最强音。大会由世烹联邢颖常务副会长主持。世烹联杨柳会长为本次峰会致开幕词。她表示，餐饮与互联网的结合是产业发展与融合的一场。中国餐饮业的发展在经历了短暂的滞缓期后，迎来了“互联网+”行动计划的关键时期，这是一次机会，也是一场新的挑战。据统计，2015年1-7月，全国餐饮收入17597亿元，同比增长11.6%，这正是餐饮业锐意创新、勇于挑战的丰硕。餐饮业利用互联网技术和互联网思维，重构与消费者、上下游产业链关系以及餐饮消费新形态。餐饮与互联网在产品、品牌孵化、跨界合作、资本众筹等领域的深度融合，为餐饮业产业重塑和创新发展提供新引擎。她相信，勇于创新的餐饮人在“互联网+”时代必将走出一条大道，餐饮产业将迎来新的发展契机。
世界中国烹饪联合会杨柳会长为本次峰会致开幕词 国家行政学院教授李江涛、腾讯公司副总裁马斌、新希望集团副董事长、厚生资本创世合伙人王航、格兰斯中国区CEO默涵作为嘉宾，分别围绕“新常态下的中国经济发展” “时代的变换--移动互联网构建新世界、制定新秩序” “从资本视角看餐饮业发展”以及“跨界融合——异业互动的营销新密码”4个话题展开高峰论剑。
大会现场 李江涛教授在中指出，新常态下中国的经济发展方式正从规模速度型增长转向质量效率型集约增长，经济发展动力正从传统增长点转向新的增长点，产业结构、产业组织和产业动力的新增长点分别在战略性新兴产业、小微企业以及技术创新上。实施“一带一”、京津冀协同发展、长江经济带三大区域经济发展新战略，加快培育消费增长点，是推进经济平稳健康发展的几项重要措施。 马斌副总裁讲到，互联网思维的关键就是重构企业模式，O2O既为懂传统行业又懂互联网行业的新生代带来巨大机会。在移动互联网时代，餐饮企业在虚拟和现实间随时切换，消费者足不出户就可以点餐到户。此种情况下，餐饮企业应以用户价值为核心，善用互联网工具，在垂直细分领域加大布局、挖掘机会。 王航副董事长表示，大众消费时代有更多的选择性和替代性，餐饮业如何获得资本市场的青睐，需要重新定义自己，即找到正确的商业模式。传统门店型餐饮企业应通过连锁化扩张模式，实现品牌和效益上的提升；像团购、外卖类的供应链型餐饮企业，则应从消费者需求出发帮助上游企业开发产品，从而实现价值的持续创造。 默涵总裁分享了跨界营销方面的经验和策略，他强调异业互动要遵循几个原则，包括双方企业或者品牌必须具备一致或者重复消费群体，品牌要具有非竞争性，双方在产品属性上要具备功能性互补即相对性，围绕目标消费群体的知觉、行为、情感等来开展体验，同时还要形成整体的品牌印象，产生强力品牌联想。 嘉宾的精彩赢得与会代表的热烈反响，在大家的强烈要求下，会议延长近一个小时，现场气氛热烈、秩序井然。大家纷纷表示，主题干货多、接地气，为餐饮与互联网的深度融合提出很多极具价值的观点，很有性。、等新闻对杨柳会长进行了采访。结束后，杨柳会长代表主办方为本次大会合作伙伴天星科技有限公司、胜加品牌咨询公司、深圳市科脉技术股份有限公司、雅座在线（）科技发展有限公司、格兰斯（）咨询有限公司、烟台欣和企业食品有限公司以及矩阵魔方网科技有限公司颁发了荣誉证书。
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